Smoothie vert
Les smoothies verts sont de véritables incontournables pour une alimentation saine. Ils se réinventent sans cesse avec des fruits et légumes locaux, et constituent un apport nutritif facile à intégrer au quotidien. Cette recette de base peut être adaptée selon vos envies et les ingrédients disponibles.
Ingrédients
Ingrédients pour 12 portions :
6 Pièce(s) bananes bien mûres
6 Pièce(s) pommes ou poires (selon la saison et la disponibilité)
6 Poignée de jeunes pousses d’épinards, de bette, de chou frisé ou tout autre légume-feuille vert
1.5 l d’eau ou de lait végétal non sucré (par exemple : avoine, soja ou amande)
Jus de 3 citrons ou de 3 citrons verts
Quelque chose Gingembre frais (optionnel)
Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
3 Cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave (optionnel)
Glaçons (optionnel)
Accessoires :
12 Pièce(s) verres « Kaleido » ou
12 Pièce(s) bouteilles de 350 ml
Un blender ou un mixeur plongeant
Un entonnoir pour le remplissage
Préparation
Préparation :
1. Lavez soigneusement les fruits et les légumes-feuilles. Épépinez les pommes/poires et coupez-les grossièrement, épluchez les bananes et cassez-les en morceaux.
2. Placez tous les ingrédients dans un blender ou un récipient haut.
3. Ajoutez l’eau ou le lait végétal ainsi que le jus de citron ou de citron vert.
4. Ajoutez éventuellement le gingembre, la menthe ou le sucrant.
5. Mixez le tout à pleine puissance jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
6. Versez dans des verres ou des bouteilles et dégustez bien frais.
Conseil d’adaptation :
- Selon la saison et la région, vous pouvez remplacer les pommes ou les poires par d’autres fruits.
- Pour une texture plus onctueuse, ajoutez de l’avocat ou des noix de cajou trempées.
- Pour une boisson particulièrement rafraîchissante, ajoutez quelques glaçons dans le blender.
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